Vitamin là những hợp chất hữu cơ mà cơ thể cần với lượng nhỏ nhưng lại có vai trò rất lớn trong việc duy trì sự sống. Mỗi loại vitamin đảm nhận một nhiệm vụ riêng – chẳng hạn, vitamin A giúp duy trì thị lực, vitamin C hỗ trợ hấp thụ sắt và củng cố hệ miễn dịch, trong khi nhóm vitamin B lại tham gia vào quá trình tạo năng lượng. Dù nhu cầu hàng ngày không cao, nhưng việc thiếu hụt kéo dài có thể khiến cơ thể hoạt động kém hiệu quả và mệt mỏi.
Điều thú vị là cơ thể con người không thể tự tổng hợp đủ lượng vitamin cần thiết, vì vậy nguồn cung chủ yếu đến từ thực phẩm. Một chế độ ăn đa dạng với nhiều rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và protein từ cá hoặc đậu nành sẽ giúp đáp ứng nhu cầu tự nhiên này. Mỗi bữa ăn cân bằng không chỉ cung cấp năng lượng mà còn giúp duy trì các chức năng sinh lý ổn định.
Các chuyên gia dinh dưỡng cũng nhấn mạnh rằng việc bổ sung vitamin nên đến từ nguồn thực phẩm tự nhiên thay vì phụ thuộc vào các sản phẩm tổng hợp. Việc ăn uống đúng cách giúp vitamin được hấp thụ hài hòa hơn, đồng thời tạo cảm giác ngon miệng và duy trì thói quen lành mạnh. Khi hiểu rõ vai trò của từng loại vitamin, chúng ta có thể điều chỉnh chế độ ăn để giữ cơ thể luôn ở trạng thái tốt nhất.